铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于四大怀药中的极品。它在国内外都享有很高的知名度，并且已被焦作市申请为国家原产地保护产品。那么铁棍山药究竟有哪些功效与作用呢？让我们一起来了解一下。
铁棍山药的功效与作用
1.益肺止咳
铁棍山药含有皂甙和黏液质，具有润滑和滋润作用。它可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳等症状。铁棍山药是天然的补肺润燥之品，在临床上被广泛应用于治疗肺虚久咳、虚喘等病症。建议每天食用250克左右，缓慢达到最佳效果。
2.提高身体免疫力
铁棍山药富含植物纤维蛋白和多种氨基酸。这些氨基酸是人体必需的，对于代谢起到至关重要的作用，但人体无法自行合成。食用山药后，身体能快速吸收这些营养物质和成分，并促进蛋白质合成，增加免疫蛋白数量，提高免疫力。
3.调节体液
酸性体液容易滋生癌细胞，而碱性体液则能远离许多疾病。想要将体液调整为碱性，就需要多摄入根茎类食物，而山药就是其中之一。山药富含营养物质，属于根茎类食物，多吃山药有助于调节体液的酸碱平衡。
4.健脾养胃
铁棍山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有助于促进脾胃的消化和吸收功能。它是一种平补脾胃的药食两用品，适用于脾阳亏或胃阴虚的人群。临床上常常将铁棍山药与胃肠饮配合使用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、泻泄等病症。
5.延年益寿
铁棍山药富含黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6.滋养肌肤
铁棍山药可以吸收丰富的维生素C和黏液蛋白，其中维生素C具有强大的抗氧化性，可以清除皮肤深层的自由基，抑制色素沉着，而黏液蛋白则能增加皮肤的润滑度，抑制皮肤脂肪堆积，使皮肤光滑有弹性。
7.预防心血管疾病
铁棍山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，因此经常食用山药的人可以保护心血管健康。此外，山药还能有效阻止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病的发生。
8.健脾益胃、助消化
铁棍山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化和吸收功能。它是一种平补脾胃的药食两用品，适用于脾阳亏或胃阴虚的人群。临床上常常将铁棍山药与胃肠饮配合使用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、泻泄等病症。
9.强壮养颜
铁棍山药含有丰富的黏液蛋白，能大量供给人体多种糖和蛋白质。它能增加黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪堆积，是一种很好的美容食品。它可以单独食用，也可以用于制作复合食品，例如怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，这些都具有强壮筋骨、滋养肌肤、养颜健身的作用。
至此，铁棍山药的功效与作用介绍完毕。铁棍山药有着诸多益处，例如健脾养胃、益肺止咳等。因此，我们在日常生活中可以经常食用铁棍山药，它不仅口感美味，而且能够悄悄地保障我们的身体健康，实现全面的保健效果。