注意卫生
平时一定要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物和喝不干净的水。饭前和便后要洗手，进餐时最好用单独的餐具或公筷。
减少肠胃负担
老年人的牙齿不好，咀嚼能力差，加上胃肠消化能力减退，所以要细嚼慢咽，减轻胃肠负担。
少吃油炸食物
油炸食物难以消化，不仅年轻人要少吃，老年人更加要注意。过多的油炸食物会增加消化系统的负担，严重时会导致消化不良。
戒烟戒酒
烟和酒会损害消化道黏膜，减退消化能力，对健康极为不利。
控制脂肪和蛋白质摄入量
食用过多的脂肪和蛋白质会导致消化不良。
形成规律的饮食习惯
每餐都要定时定量，有助于消化腺的分泌，促进食物的消化吸收。
合理食用水果
适量吃水果是很好的保健方法。研究发现，老年人适当食用鸡蛋可以增强记忆，预防老年痴呆症。适量食用苹果可以缓解老人厌食症，因为缺锌会导致厌食，如果饭后吃一个苹果可以补充体内锌含量，改善食欲。
抗衰老
一项调查发现，长寿老人的一个共同嗜好是每天喝茶。茶叶中的茶色素可以预防动脉硬化，有效率高达80%以上。福建乌龙茶被发现可以抗癌，抑制癌症的效果高达79%。喝茶对健康非常有益，茶叶的抗衰老作用甚至超过维生素E的18倍。
喝粥
适量食用玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥和甜浆粥(即用新鲜豆浆和粳米熬成的粥，加点冰糖)，可以预防动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，有助于软化血管。
享用蜂蜜
蜂蜜是老年人的良好选择，可以长期食用，无害又有益。蜂蜜不仅富含易于吸收的葡萄糖和果糖，还含有多种维生素和矿物质，具有强大的杀菌力。蜂蜜可以预防和治疗多种老年人常见疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等。近年来，国内外的研究表明，蜂王浆可治疗糖尿病，具有良好的降血糖作用。
注意点心的摄入
老年人口感和吞咽能力常常较差，因此一餐吃不了太多食物，而且吃饭的时间也较长。为了确保老年人每天摄取足够的热量和营养，营养师建议老年人一天分5～6餐进食，并在3餐之间准备一些简便的点心，比如低脂牛奶泡饼干（或营养麦片）、低脂牛奶燕麦片，可以加入豆花、豆浆和蛋，还可以将水果切成小块或泥浆与酸奶混合食用。
喝果汁
老年人常常忽视水果的摄入，其实很多质地柔软的水果如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都非常适合老年人食用。可以将水果切片或搅打成果泥食用。如果想要制作果汁，需要控制分量，并可以加入适量的水稀释。
补充维生素B
最近的研究逐渐发现维生素B与老年人易患心血管疾病、肾脏疾病、白内障、脑功能退化（认知、记忆力）和精神健康等有密切关联。老年人患病、服药或手术后会导致维生素B大量流失，因此有病的老年人特别需要注意补充维生素B。未经精加工的谷类和坚果中富含丰富的维生素B，因此在为老年人准备三餐时，可以与白米一起煮成稀饭，或者将少量坚果放入搅拌机中打碎，加入燕麦一起煮成燕麦粥。
控制油脂摄入量
老年人摄入油脂应以植物油为主，避免摄入肥肉、动物油脂（如猪油、牛油），同时尽量不用油炸的烹调方式。另外，甜点糕饼类的油脂含量也较高，老年人应尽量减少食用这类高脂肪零食。最好是轮换食用富含多元不饱和脂肪酸（如玉米油、葵花籽油）和单元不饱和脂肪酸（如橄榄油、花生油），以均衡摄取各种脂肪酸。
少盐、味精和酱油
老年人口味较淡，常觉得食物无味，很容易过量使用盐，从而摄入过多的钠，增加患高血压的风险。可以多使用一些味道浓郁的蔬菜，如香菜、香菇和洋葱，用于炒菜、煮汤或煮粥。还可以使用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或菠萝等果酸来调味，增加食物的味道。另外，中药材如当归、肉桂、五香和枸杞、红枣等具有浓厚的气味和香甜味，可以代替盐或酱油，丰富口感，促进老年人的食欲。
少食辛辣食物
辛辣香料可以增加食欲，但老年人过多摄入这类食物容易导致体内水分和电解质失衡，导致口干、火气大、睡眠不好等症状，因此应少食为宜。
白天多饮水
由于担心夜间尿失禁或频繁上厕所，许多老年人整天都不喝水。实际上，应鼓励老年人白天多喝白开水，也可以尝试一些花草茶（尽量不加糖）来变换口味，但晚餐后应减少饮水量，以免影响睡眠。
每天服用复合维生素补剂
老年人个体差异较大，加上长期服药，不同老人对额外补充的营养素需求也不同。每天让老年人服用一颗复合维生素补剂是最基本且安全的增补营养的方法，特别是可以补充老年人特别需要的维生素B、抗氧化维生素C和E、有益骨骼健康的钙以及增强免疫力的锌等。不要自行高剂量地摄入单一补充剂，特别是脂溶性维生素A、D、E等，摄入过多可能导致累积和毒性反应。
老年人是一个需要关注的群体，他们的身体素质在逐渐减弱，稍有不慎就可能出现健康问题，甚至带来永久的病痛。饮食方面尤其需要注意，因为病从口入是有道理的，消化不良会导致营养吸收不良。