冬季天气寒冷，喝一碗热乎乎的汤是一种享受，也能提供营养。那么冬季最适合喝什么汤呢？今天小编为大家推荐8款养生汤，帮助补充气血，提亮肤色。一起来看看吧。
1、补血当归鲫鱼汤
原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
做法：将鲫鱼洗净后，横切一刀在鱼背上，撒上1汤匙盐腌制15分钟。将洗净的当归、黄耆、枸杞放入锅中加入1汤匙料酒和4碗清水，用大火煮沸，改小火焖煮25分钟。将少许姜丝塞入鱼腹内，将鲫鱼放入瓦煲中，倒入煮好的当归汤，搅匀，用大火煮沸，然后改小火煮35分钟。最后加入1/4汤匙盐调味，即可出锅。
功效：当归鲫鱼汤是一款大补之汤，适合痛经或体虚的女性饮用。普通人只需以鲫鱼熬汤即可达到补益的效果。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气的功效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
2、当归红枣煲排骨
原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。
烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅中，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，用大火烧开，然后改小火炖至肉烂，最后加入盐等调味品即可。
营养解读：枸杞可以补肾生精、明目安神，当归可以补血、活血、养血。冬天寒冷，食用这种汤既可以补益虚损，又可以补充蛋白质的摄入。
3、黑糯米补血粥
原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。
烹饪要点：将桂圆、山药去皮，将黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，最后放入适量红糖即可。
营养解读：黑糯米可以补肾，桂圆和红枣可以补血，山药可以健脾益气。这种粥是一款益气养血的佳品，而且制作简单，方便推广。
4、龙眼肉丝粥
原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。
烹饪要点：将猪瘦肉切丝，将大枣洗净去核，将大米淘净，放入锅中加入适量水，加入姜丝和米酒一起煮。当粥煮到五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即可。
营养解读：龙眼可以补心健脾、养血安神，大枣可以滋养肝血。这种粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。
5、乌鸡补血汤
原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。
烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅中加入适量水，用大火煮沸后转小火慢炖至鸡肉熟烂，最后加入盐调味即可。
营养解读：这款汤可以补益气血，适用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症状的辅助食疗。
6、双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：将南瓜削去表皮和瓤，洗净，切成滚刀块。将红枣洗净去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬煮至南瓜熟烂即可。
功效：南瓜性温味甘，可以补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，还含有丰富的维生素E。女性经期服用可以益气补血。红枣可以补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用可以使脸色红润，增加皮肤弹性。
7、花生杜仲牛尾汤
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
做法：将花生洗净，浸泡；将杜仲放进锅中炒干；牛尾买回后请售者处理干净，洗净后放入滚水中煮沸10分钟，再洗净。将所有原料和生姜放入瓦煲中，加入清水3000毫升(约12碗水)，先用武火煲沸，然后改为文火煲约3个小时，加入适量食盐和生油调味即可。这个量适合3~4人食用。
功效：补血、益肾、强筋骨。
8、黄芪淮山河虾汤
原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克，河虾120克。
做法：将中药洗净，稍微浸泡；将河虾洗净，去掉虾头和壳。先将中药放入砂锅中，加入清水1500毫升(约6碗水)，用武火煲沸后改为文火煲约40分钟，取出汤汁约为750毫升(约3碗水)，将汤汁倒入锅内，不要放入药渣，加入虾仁同煮约10~15分钟，待虾熟透即可。最后加入适量食盐调味即可。此汤适合2~3人食用。