做菜时这些东西别丢 吃下去对身体有奇效
1.菠菜根
菠菜的红根是完全可以吃的，而且吃了对我们的身体也有很多好处。菠菜根不但含有丰富的营养物质，还可以预防糖尿病等疾病的发生。正因为它的作用与吃菠菜的叶子差不多，所以别把它丢掉。
2.白菜根
白菜根味甘、性寒，具有利水的功效。它富含大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘。另外，将白菜根和生姜一起煮还可以清热散火，治疗咳嗽和感冒。
3.韭菜根
韭菜根具有杀菌消炎的作用，特别是对肠道中的各种细菌有着很好的抑制作用。经常食用韭菜根可以大大减少痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。
韭菜根富含大量膳食纤维，进入肠道后能增加肠道蠕动，缓解便秘不适。此外，韭菜根对于防止肠癌的发生也起着重要作用。
4.芹菜根
芹菜根富含大量的膳食纤维、维生素以及钙、磷等物质。芹菜根是一味重要的中药材，具有很高的药用价值。
芹菜根富含酸性的降压成分，对原发性、妊娠性以及更年期高血压都有良好的效果。它也是一种富含纤维的食物，具有抗癌和防癌的功效。此外，芹菜根还具有镇静安神的功效，可以治疗失眠，效果很不错。