规则一：
由于学习紧张，加上天气炎热和心理压力大等原因，许多考生的食欲下降，产生厌食感。在这个时候，家长应该参考平时的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。
规则二：
主食方面，要适量选择一些粗杂粮，如糙米、小米、高粱米、红豆等。这些食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲起到很好的作用。此外，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，更好地工作。辅食方面，应该多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C不仅可以促进铁在体内的吸收，还能增加脑组织对氧的利用。
规则三：
考生在复习期间会感到非常疲劳，因此在饮食方面要保证充足的营养。食材应选择优质蛋白质食物，如鱼虾、羊肉、猪肉、兔肉、鸡蛋和牛奶等。这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。
规则四：
考生在备考期间，由于学习节奏较快，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。在饮食方面要选择一些能够补脑的食物，如核桃等干果。此外，脑力活动还需要大量的蛋白质，需要补充豆制品等富含蛋白质的食物。
规则五：
在购买食材后，要进行充分的洗涤，并注意将生食与熟食分开储存。食品放入冰箱并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭以及存放时间较长的熟食品，在食用前一定要彻底加热灭菌。
规则六：
一般的补品都有兴奋作用，会使考生心慌。如果一定要给考生进补，可以选择性质温和的补品，如大枣、桂圆等，但切记不要过度补充。
规则七：
考生可以采用少食多餐的方式进食，最好不要一次吃得过饱。吃得过饱会加重消化系统负担，使血液流向消化系统，无法保证大脑得到足够的血液供应。因此，只要吃到七八分饱即可。
规则八：
考生最好不要喝特别浓的咖啡和茶，尤其是晚饭后，建议不要喝咖啡。咖啡会带来兴奋作用，不利于入睡。此外，咖啡虽然能暂时提神，但会加速维生素B族的消耗，导致神经衰弱综合征。考生每天应保证摄入1500毫升至2000毫升的水分，充足的水分可以保证血液循环顺畅，进而满足大脑的氧气需求。
现在许多考生为了方便和节省时间，不吃或只吃一点早餐。然而，上午是一天学习的重要时段，如果不吃早餐或吃得不够，会直接影响大脑的正常工作。早餐质量若不能保证，对学习成绩会产生明显的负面影响，可能出现注意力分散、思维迟钝、易疲劳等问题。
理想的备考早餐应包括主食和辅食。例如肉松面包加牛奶、麦片粥加鸡蛋馒头、肉粥加蛋糕、肠粉加豆浆等。
清蒸鲈鱼
功效: 增强记忆，消除因熬夜产生的身体缺氧状态。
材料: 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱。
做法: 将鲈鱼洗净，清除内脏，将人参片放入鱼腹内；加入适量的盐和酒腌渍20分钟；将葱切段，生姜切丝，放入盘中；放入锅中蒸15~20分钟即可。
桂圆百合汤
功效: 增进食欲、助消化，保护视力，提升记忆力。
材料: 桂圆肉3钱，百合2钱，红枣5粒，人参片1钱。
做法: 将上述材料加入6碗水中煮40分钟，直至剩下2碗水。
用法: 以上材料为一日的分量，可分2~3次服用完。