食材清单
- 韭菜 200g
- 鸡蛋 3个
- 木耳 50g
- 面粉 300g
- 盐 2小勺
- 胡椒粉 2勺
1准备食材
将食材准备齐全。
将面粉加入适量的冷水，搅拌成面团，静置15分钟。
2切碎韭菜
将韭菜摘洗干净并沥干水分，然后切碎备用。
3切碎木耳
将木耳切碎备用。
4炒熟鸡蛋
将鸡蛋打散炒熟，然后待凉备用。
将韭菜、木耳和鸡蛋放入一个盆中，加入糖、胡椒粉、鸡精、鲜辣粉和香油，搅拌均匀。
然后再加入盐，搅拌均匀备用。
5揉平面团
将静置好的面团再次揉匀。
6切成小面团
将面团搓成条，然后切成小份的面团。
7包韭菜馅料
将一小份面团搓圆，放入韭菜馅料。
将另一块面皮盖过来，形成韭菜盒子的生坯。
8用刨皮花刀装饰
用刨皮花刀将面皮的边缘压出花形。
9煎韭菜盒子
在平底锅中加入少许油，放入韭菜盒子。
用中小火煎至两面微黄，熟透即可。