芝麻油简称麻油，俗称香油，是小磨香油和机制香油的统称，是具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，使得芝麻油具有独特的香味，与其他各种食用油有所不同，因此被称为香油。那么香油的功效有哪些呢？让我们一起来了解一下。
香油的功效
1.保护血管
香油中含有约40%的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。此外，香油还具有促凝血作用，对治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。
2.延缓衰老
香油中富含维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
3.延年益寿
延年益寿是人们食用香油的重要好处，因为香油不仅香味浓郁，还含有丰富的维生素E和一些天然磷脂。这些物质被人体吸收后，可以促进皮肤细胞分裂再生，并增强皮肤细胞的抗氧化能力，从而延缓人体衰老，长期食用可延年益寿。
4.保护嗓子
经常食用香油可以增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑和慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
5.减轻烟酒毒害
对于有抽烟和酗酒习惯的人，经常食用一些香油可以减轻烟对牙齿、牙龈和口腔黏膜的刺激和损伤，减少肺部烟斑的形成，并对尼古丁吸收起到一定的抑制作用。另外，在饮酒之前食用一些香油可以保护口腔、食道、贲门和胃黏膜。
6.润肠通便、清肠排毒
香油属于植物油，脂肪含量较高。食用香油可以润滑肠道，促进肠道蠕动，加速排出体内的垃圾和毒素。此外，香油还能加速人体对尼古丁和酒精等有害物质的代谢和排出。
除了上述提到的功效外，香油还具有消炎和杀菌的作用。它对咽喉炎和口腔炎有明显的治疗效果。当声音嘶哑、咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状出现时，空腹时饮用香油可以缓解炎症，快速减轻不适症状。