石榴是深受很多人喜爱的水果,富含丰富的营养物质,经常食用石榴对身体有很多好处。然而,石榴吃得太多容易上火,一般建议每天只吃一个。如果我们一次购买了太多石榴吃不完,正确保存石榴就变得尤为重要。那么石榴应该如何保存呢?下面为大家介绍几种方法。
石榴的保存方法:
1. 常温保存
将石榴放在阴凉、干燥、通风的地方,例如橱柜,可以保存7-10天。然而过熟的石榴最好及时食用,因为长时间放置会导致腐烂。
2. 塑料袋贮藏法
准备一个聚乙烯塑料袋,将室内经过冷藏预处理的无伤无菌的石榴小心地放入袋中,扎紧塑料袋口,放在凉爽通风的室内。
使用这种方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然保持新鲜。如果没有聚乙烯塑料袋,也可以使用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单独包装,存放在3-4℃的环境中,这样可以保存100天,果实仍然保持新鲜。
3. 冰箱冷藏保存
石榴属于温性水果,适宜的保存温度为2-3度,不宜超过5度。一般冷藏室的温度可以控制在5-15度之间,基本满足石榴的保鲜要求,可以保持约半个月。如果时间过长,石榴皮会变黄、变干。
4. 瓦罐贮藏法
准备一个瓦罐、缸或坛子这样的容器,将其清洗干净,在瓦罐底部铺一层湿度约为5%的沙子,大约5-6厘米厚,在沙子中央竖立一根秸秆或竹筒用于换气。然后将石榴轻轻放入罐内,注意要轻拿轻放,以免石榴砸坏并影响其他石榴的保存。石榴填放至离罐口5厘米左右,然后继续填满沙子,最后密封瓦罐即可。使用这种方法贮藏的石榴可以保存到第二年的三到四月。
5. 堆藏保存
选择一个通风、阴凉的空房子,打扫干净,适当洒水,保持室内清洁湿润,然后在地上铺上5-6厘米厚的稻草(或鲜马尾松松针),然后按层铺放石榴,每层石榴之间都要用松针全部覆盖。在贮藏期间每隔15-20天翻堆检查一次,剔除烂果并更换一次松针。耐贮品种使用这种堆藏方法可贮藏至次年四五月份。在堆藏果实之前,要用清水洗净果皮,进行预冷处理。
通过上述介绍,相信大家对石榴的保存方法有了更多了解。希望以上内容能够对大家有所帮助,祝你生活愉快,身体健康。