养胃吃什么好?胃寒是一种常见疾病,主要病因是不良的饮食习惯,比如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。加上快节奏的生活和大量的精神压力,更容易导致胃病。所以,我们需要养成良好的饮食习惯,那么胃寒时应该吃什么调理呢?下面推荐六款中医药膳,都是健脾暖胃的好产品,大家不妨试试,让你远离胃寒。
1、老姜茶
材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
制作:将红茶叶与老生姜加入清水煎茶,待温时,加入蜜糖饮用。
功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致的胃痛。
注意:湿热型胃痛不宜使用。
因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒的食品来祛除寒邪,给胃部温暖,可以减少胃壁的肌肉收缩痉挛,从而缓解胃痛。
2、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先将高良姜末放入粥锅中,加入2000毫升清水,用中火煎至1500毫升,去除良姜渣,再放入洗净的大米,用文火煮成稀粥。温热食用。
功效:这款粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意:不宜冷热交替食用。
3、肉桂砂仁炖牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
制作:先将肉桂去掉粗皮,砂仁捣碎,陈皮和生姜洗净。将牛月展洗净切块,焯水去膻味。然后将所有材料放入炖盅中,加入适量的凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。
功效:温中散寒,疏通气滞,止痛。
注意:湿热胃痛不宜食用。
4、白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略微压碎。然后将2粒胡椒放入每个去核的红枣中,待煮饭时,放在饭上蒸熟后食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
5、姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作:先将鲜嫩牛肉洗净剁成肉酱,加入姜汁、酒、盐、糖、油腌制片刻。然后将大米洗净煮熟,水分将干时,加入腌制好的牛肉,用文火焗熟即可。
功效:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
6、胡椒羊肉汤
材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
制作:先将羊肉洗净切成块,用锅起锅爆香。然后将胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一起放入锅中,加入适量清水,用高火煮沸后转为文火煮1~2小时,调味后食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。