大补容易耗气，小补有助增强抗病能力
小补有益于增强抗病能力，而大补则会耗费身体的气力。如果不考虑身体的虚弱程度随便进行补充，那么风险就非常大。对于体质偏弱的人，补充少量性质平和的药材可以促进气血生化，从而增强抗病能力。
然而，如果选择了像人参这类补益作用过强的药材，稍不留意就可能补得过度，导致上火。当体内代谢过快时，会消耗掉人体的津液，使得阳气无法承载阴液的作用，从而导致身体更加虚弱。
中医讲究辨证施养，即补益应有度。平时如果常感到头晕眼花、面色苍白，这是血虚的表现，此时可以补充少量桂圆、大枣、黑米等食物，可以缓解症状。但像阿胶这样滋腻、容易阻碍胃肠消化的大补品，如果吃得过多，反而会损伤脾胃，影响食欲，阻碍气血的生成。
有些人稍微活动一下就大汗淋漓，还有的老年人出汗常伴有头晕、气短、食欲不振、疲惫等表现，说明他们是气虚的。这种情况下，可以选择党参、山药等小补品，而人参的补气作用过强，一旦不对症使用就容易像张大妈一样上火，出现口舌生疮、流鼻血等症状。
阳虚的人也需要进行补益，这类人常常嗜睡多梦、手脚冰凉，可以选择韭菜、动物肉类等温和的补阳食材。
但是，如果大量补充乌头、附子等性质燥烈的药材，体内的气无法控制，不但无法被吸收，反而会耗散出去，导致身体更加虚弱。
如果发现自己补得过火了，是否还有办法补救呢？答案是百合。专家指出：“补过火时可以用‘水’来扑灭。百合是一种具有清热散火作用的药食同源之品，可以用来煮粥或炒菜，都有很好的食疗效果。”