蜂蜜鸭蛋花羹
每日早晚空腹各服一次,将鸭蛋打散后加入适量的热水中,待水沸后加入蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜鸭蛋花羹有补虚润肺的功效,特别适用于肺炎恢复期的服用,可以促进早日痊愈。
银花芦根汤
金银花12克,连翘12克,薄荷6克,荆芥6克,杏仁10克,冬瓜仁12克,生苡仁12克,桃仁6克,黄芩10克,浙贝母10克,芦根20克。将以上材料煎煮,每日一剂。如果症状较为严重,可加入石膏;如果有口渴症状,可加入花粉;如果有气喘症状,可加入桑皮;如果有便秘问题,可加入大黄;如果痰稠,可加入桔梗和陈皮。该汤可清热解毒,润肺止咳,适用于肺炎患者的食用。
鸭梨杏仁清热饮
鸭梨150克,甜杏仁10克,冰糖10克。将鸭梨去皮去核切片,将甜杏仁去皮尖。将鸭梨片、甜杏仁和冰糖放入砂锅内,加入适量清水煎煮半小时,待凉饮用。该饮品具有通肺润肺的功效。
黑芝麻杏仁茶
黑芝麻10克,甜杏仁8克,冰糖5克。将黑芝麻洗净烘干,将甜杏仁洗净晾干,然后将黑芝麻和甜杏仁捣烂。用开水冲泡,加入冰糖搅拌均匀即可。该茶有润肺止咳的功效,适用于肺阴不足的长期咳嗽少痰患者食用。
莲合炖肉
猪肉(瘦)250克,莲子30克,百合30克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克。将莲子用热水泡发后去膜皮和心,百合去杂洗净。将猪瘦肉洗净焯水切片,然后将切好的猪肉片放入炒锅中炒熟,注入清汤。接着放入莲子、百合和各种辅料共同煮,炖至肉熟烂即可。该菜品具有滋阴润燥、润肺益肾的功效。
瘦肉大白菜汤
原料瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。制作瘦肉切丝,白菜洗净切丝。将瘦肉丝放入沸水中焯水,待熟后捞出,再用清水漂净,滤去水分。将锅放在火上,加入鸡油烧热,放入蒜炒至金黄色,再加瘦肉一起炒熟,加入盐和清汤煮熟,再加入白菜心煮沸,最后加入味精即可食用。该菜适用于肺炎患者,具有补中益气、生津润肠的功效;大白菜性平味甘,有清热解毒、化痰止咳、除烦通便的功效。瘦肉和白菜的搭配能够达到更好的效果。