吃西红柿有减肥的作用。西红柿的热量和糖量非常低，吃西红柿不会长胖，还容易产生饱腹感，不会有饥饿的感觉，可以减少进食量。西红柿中含有茄红素，能降低热量的摄入，让脂肪减少。此外，西红柿富含膳食纤维，能吸附体内的油脂，并排出体外。西红柿能刺激胃液分泌，加快肠胃蠕动，吸附肠道内多余的油脂和脂肪，达到减肥的效果。
西红柿减肥
吃西红柿能够帮助减肥，西红柿不仅营养丰富，而且能促进新陈代谢，是典型的减肥食品。西红柿富含褪黑素，能改善睡眠质量，促进体内生长激素的分泌，而生长激素能够加快新陈代谢，分解和燃烧脂肪。西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪，番茄红素能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。此外，西红柿还富含纤维和果胶，能增加饱腹感，加快肠胃蠕动，促进废物排出。西红柿的热量和糖量非常低，口感略酸，能刺激胃液分泌，加速肠胃蠕动，吸附肠道内多余的油脂和脂肪，达到减肥的效果。
减肥期间应如何食用西红柿
除了了解西红柿对减肥的效果外，还需要知道如何在减肥期间合理食用西红柿。
食用方法1：早餐可食用1个西红柿、水煮蛋1个、1份水果。午餐可食用1个西红柿、水煮蛋1个、去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或水煮鱼1份、全麦面包1片、喜欢的水果1份，再喝1杯无糖茶或咖啡。晚餐可食用1个西红柿、适量的胡萝卜或水煮芹菜、全麦面包1片、1杯无糖茶或咖啡。
食用方法2：在正餐之前吃1个西红柿。西红柿中的食物纤维无法被人体消化，可以减少大米和高热量菜肴的摄入量，阻止身体吸收过多的脂肪。
食用方法3：午餐或晚餐中的一餐可只食用西红柿，其余正餐正常进食并确保有营养。烹饪时要注意控制油、盐和糖的用量。此外，连续进行一个星期，一个月只能进行一次。