这种常见菌类 竟然是抗癌的好帮手
在生活中，我们会发现癌症的种类有很多，患上癌症的人数也逐年增多，不少人会死于癌症。作为当前造成死亡人数较多的病症，能够彻底治疗癌症的药物还在研发中。因此，对于普通人来说，做好预防措施显然是一件非常重要的事情。在这个时候，不妨适当地食用这种常见的菌类，说它是抗癌的好帮手并不是夸张的事情。下面就来看看吧。
一、平菇的营养价值
这里说到的能够帮助人们抗癌的菌类食物就是平菇了。作为生活中最常见的一种菌类食物，平菇是一种物美价廉的食材，不仅口味鲜美，而且有很好的保健功效。
就营养价值来说，平菇中含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，能够有效地补充身体所需。其中的蛋白质是鸡蛋的两倍之多。平菇含有丰富的氨基酸，比大豆和牛奶的氨基酸含量还要高，所以吃平菇的时候会有一种非常鲜美的味觉感受。
此外，平菇还富含碳水化合物、还原糖、纤维素、海藻糖等，对于保健身体非常有帮助。药用价值方面，平菇属于性温、味甘的食物，能够驱风散寒、舒经活络。对于常见的腰腿酸痛、手足麻木、经络不通有一定的防治作用。食用平菇能够增强身体的免疫力，对于保健身体有很多好处。
二、食用平菇的好处
既然平菇的营养价值和药用价值都如此丰富，那么食用平菇有哪些好处呢？
1、预防癌症
食用平菇的时候，能够吸收其中的纤维素、核黄素、β-葡聚糖、维生素等物质，对于保健身体有很好的帮助。其中的β-葡聚糖能够促进身体的免疫系统，有效地预防癌症的发生。此外，平菇中的硒元素和多糖体对肿瘤细胞有很好的抑制作用，具有较强的免疫能力。
2、预防高血压
食用平菇能够有效地促进身体的代谢速率，对脂肪代谢有很好的帮助。能够降低血液中的胆固醇，改善血液流动，对高血压和冠心病有一定的防治作用。
3、清理肠胃
身体的代谢和肠胃的健康有很大的关系。食用平菇能够吸收大量的膳食纤维，不断调理肠胃。对于清除肠胃中的毒素和杂质有一定的作用，从而能够提高胃肠和肝脏功能。对于肠胃不好的人来说，平菇是一种不错的食材。清理肠胃可以预防便秘和大肠癌等疾病，有效地保健身体。
4、镇定安神
夏天，很多人会感觉到非常的躁动。适当地食用平菇可以帮助镇定心神，因为其中含有一种类似吗啡的镇定物质。适当食用平菇可以让你静下心来。
5、促进食欲
夏天人们的食欲通常会不旺盛，这个时候适当地食用平菇可以促进食欲。平菇可以治疗消化道障碍的疾病，提振消化，对于食欲不畅有一定的防治作用。
6、改善新陈代谢
对于女性来说，食用平菇可以促进机体新陈代谢，有效地减少身体血清胆固醇。女性体质比男性更脆弱，适当地食用平菇可以调节更年期综合征，增强身体体质。