随着社会的发展，生活水平逐步提高，很多人养成了喝茶的好习惯，这是值得推崇的。不论是在家庭还是在饭店，只要吃了油腻多的食物，就认为多喝点茶水助消化，解油腻。然而，从健康饮食角度来看，这种说法是不科学的，也不能提倡。
专家指出，很多人根本不能喝茶。茶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量更高。过量的咖啡因会导致神经过度兴奋，引起失眠。同时，它还可能引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。浓茶中咖啡因和茶碱的浓度过高，饮用后会增加中枢神经系统的兴奋性，进而加速胃肠蠕动，胃壁细胞分泌过多，导致胃酸增加，对胃黏膜的刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可能导致成瘾，形成恶性循环。
饭后喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险。茶叶中含有的鞣酸和茶碱会影响人体对食物的消化。鞣酸进入胃肠道后会抑制胃液和肠液的分泌，导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质反应生成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果食物中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还可能与它们发生反应，长期积累可能形成结石。此外，胃酸呈酸性，而茶水呈碱性。饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中的蛋白酶等消化酶的分泌，从而影响消化。
最科学的方法是餐后半小时再喝茶，而对于孕妇来说，最好少喝茶，因为茶中含有咖啡因。
咖啡对身体的影响：
1、心脏。咖啡因通过两种方式对心脏产生作用：一是影响调节心血管系统的大脑中枢，二是直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因会使不耐受咖啡因的人每分钟增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暂出现心律不齐。因此，适度饮用含咖啡因的饮品(平均每天最多500毫克)，不会明显增加患心脏疾病的风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。
2、肾脏。早上喝咖啡后总是频繁上厕所，是许多人经常遇到的事情。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因还可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。
3、消化系统。咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌。长期大量饮用含有咖啡因的饮品会导致胃病。
4、呼吸系统。咖啡因及类似药物对呼吸有两种影响：一是增加呼吸速率，二是使气管周围的平滑肌放松，从而扩张气管，增加呼吸量。然而，咖啡因不能作为临床上治疗哮喘的药物。
5、生殖系统。研究表明，妇女在怀孕期间饮用咖啡，生下的婴儿体重较低。另一项研究显示，服用咖啡因(相当于每天饮用一杯以上的咖啡)可能显著降低妇女受孕的机会。
6、眼睛。咖啡因会使眼部微血管收缩，从而减少眼睛细胞的营养物质供应，并降低眼睛清除废物的速度。