红色火龙果中含有花青素，它能起到解毒排毒的作用。此外，红色火龙果还含有白蛋白，对保护肠胃有益。此外，红色火龙果富含维生素C，有促进美容养颜、减肥塑身、降低血糖、预防便秘的功效。红色火龙果还含有高量铁，适量食用可预防贫血。
红色火龙果的功效
1、抗衰老
火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还可预防脑细胞变性和痴呆症。
2、保护胃黏膜
火龙果中的植物性白蛋白可以与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，具有解毒作用。此外，白蛋白还能保护胃壁。
3、美白皮肤
火龙果可消除氧自由基，具有美白皮肤的效果。
4、有助于毒素的排除
火龙果对减肥、降低胆固醇、润肠和预防大肠癌有好处。
5、促进消化
火龙果中的小黑籽有促进胃肠消化的能力。
哪些人不适合吃火龙果
1、腹泻的人不要吃
火龙果稍偏凉，对于面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者来说，不宜多食。
2、女性少吃
女性体质虚冷者也不宜过量食用火龙果。
3、经期不吃
女性月经期间不宜食用火龙果，以免影响月经流畅。
4、孕妇吃要慎重
火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇应谨慎食用。
5、糖尿病人不能多吃
火龙果几乎不含果糖和蔗糖，主要是葡萄糖，容易被吸收。若过量食用，容易导致血糖上升，因此糖尿病患者不宜多吃。