牙痛是一件非常痛苦的事，很多人都受过牙痛的折磨，如何才能摆脱牙痛呢？今天小编给大家推荐4种食物，可以帮助预防蛀牙，彻底远离牙痛的折磨，下面就一起来看看吧！
1、香菇
香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外还含有大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。
2、芹菜
芹菜中有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。
3、乳酪
牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。
4、葡萄干
让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。中医则认为，葡萄干可以清热解毒，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。所以零食爱好者们可以大嚼葡萄干，不必担心对牙齿有害。
判断食物是否容易引起蛀牙的小技巧
1、食物中的碳水化合物
食物中的碳水化合物在发酵之后，会提供热能及养分给口腔中的细菌，其中以单糖类(如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、果糖、葡萄糖、乳糖等)最容易引起蛀牙。口腔中的细菌会把糖分解成葡萄糖及果糖，并把葡萄糖聚合在一起，形成牙菌斑，细菌会牢牢地黏在牙齿表面，果糖则与一部分葡萄糖被细菌发酵产生有机酸侵蚀牙齿。其它的碳水化合物如淀粉类，也会被唾液中的淀粉酵素分解成糖，同样可以被细菌发酵产生有机酸，但需要较长时间。
2、食物本身的酸度
某些食物本身的酸度可以直接溶解珐琅质，形成酸性环境，促进细菌生长，例如柑橘类水果和碳酸饮料。另外，长期食用维生素C 嚼片，也会造成珐琅质的破坏。所以当刷牙不便时，最好将这类食物放在每餐的最后食用，并用水漱口清洁口腔。
3、氟的含量
众所皆知，氟可预防蛀牙。当口腔中的酸性强到pH值5.5以下，牙齿的珐琅质会逐渐溶解，导致矿物质流失。但是如果酸性被唾液冲淡，口腔pH值回升，溶解的牙齿表面会重新吸收唾液中的钙和磷，恢复珐琅质，称为再钙化。氟可以促进再钙化，减缓蛀牙的进行，甚至使初期尚未有破洞的蛀牙恢复健康。氟在食物中的含量极少，目前以人工在自来水中加氟1PPM。虽然含氟量低，没有杀菌作用，但可以降低细菌产酸的能力，减少65%的蛀牙病例。添加过量的氟会导致牙齿出现褐色斑点，而且无法除去，非常不美观。
4、食物刺激唾液分泌的多少
唾液中含有大量水分，可以冲洗牙齿表面残留的食物和细菌，并作为缓冲剂中和部分细菌产生的酸。唾液中还含有钙和磷，能促使脱钙的牙齿表面再发生钙化，有助于避免蛀牙。唾液中还含有免疫球蛋白，可以抗菌并保护口腔内的黏膜和牙齿。可以刺激唾液分泌的食物，应该放在每餐的最后食用，例如乳酪，它不仅刺激唾液分泌，其高蛋白含量也可以中和口腔中的酸，高钙、高磷含量还可以促进再钙化。
5、食物的质地
黏性强的食物会黏在牙齿上，提供有机物质给细菌制造酸，增加腐蚀牙齿的时间。高纤维食物可以减少蛀牙，特别是生菜，因为不会黏在牙齿上，而且需要较多的咀嚼，刺激唾液的分泌。所以在无法刷牙时，可以将这类食物放在每餐的最后食用，或者喝水清洗一下口腔。硬的食物需要更多咀嚼，可以促进牙龈血液循环，加强牙周韧带，帮助骨槽骨质吸收和新骨质形成，预防牙周病。同时，可以刺激大量唾液分泌，有益于口腔保健。