花生，人人都喜欢。很多人喜欢花生的第一理由是美味好吃，但其实花生的营养成分是超乎你想象的。花生被誉为“长寿果”，每100克花生约含有20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。除此之外，花生富含赖氨酸、维生素E、维生素B、胆碱以及钾、钙、铁、锌等矿物质。但是，有些人是不适合食用花生的，下面就给大家介绍一下哪四种人不宜食用花生。
哪四种人不宜食用花生
1. 高脂血症患者
花生含有大量脂肪。高脂血症患者食用花生后，会导致血液中脂质水平升高，进而加重动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
2. 胆囊切除者
花生中的脂肪需要胆汁来消化。胆囊切除后，胆汁储存功能丧失。这类人如果食用花生，由于缺乏胆汁来帮助消化，常常会引起消化不良。
3. 跌打淤肿者
花生中含有促凝血因子。跌打损伤、血液淤滞的人食用花生后，可能会加重血液淤滞，加重肿痛症状。
4. 消化不良者
花生含有大量脂肪。患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良的人食用花生后，会加重病情。
不同种类花生的营养价值
1. 水煮花生
相信很多人都在家中做过水煮花生，它的加工过程较为简单，但味道一点也不亚于其他花生食品。绝大部分营养成分和药用成分也可以得到保留。
2. 炒、炸花生
考虑到加热的影响，炒、炸花生在食用前需要经过一些思考。经过高温火炒或油炸后，花生中大部分的维生素B1会被破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生果皮可能会部分或全部炭化，导致其营养价值和药用价值降低。
3. 咸干、淮盐、五香花生
这些加工过程中需要加盐浸泡或添加其他调味剂，因此花生的盐分含量会增加，不适合有低盐饮食要求的人。花生酱因其独特的风味，脂肪含量稍有增加，蛋白质含量降低，但每天摄入两勺并不会导致体重增加。
以上就是对哪四种人不宜食用花生的介绍，他们分别是高脂血症患者、胆囊切除者、跌打淤肿者、消化不良者。希望以上内容对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。