螃蟹是一种很美味的食物。然而，很多人觉得螃蟹太贵了，所以他们会选择购买死螃蟹，因为他们认为这样更便宜。那么，吃死螃蟹有什么后果？吃螃蟹时需要注意些什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
吃死螃蟹可能会中毒
死螃蟹是不能食用的，因为会导致中毒，严重的情况可能导致死亡。当螃蟹被抓住时，往往会因为挣扎而产生大量的乳酸，从而使其身体里的细菌在死亡后迅速传播到蟹肉中。细菌会破坏蟹类的氨基酸，从而生成“组胺”，导致过敏性食物中毒。此外，它还会生成“类组胺”，导致呕吐、腹痛和腹泻，因此在选择螃蟹时要特别小心。
在濒死或死亡的螃蟹体内，氧化酸会分解成组织胺类物质。组织胺是一种毒性物质，随着螃蟹的死亡，其体内的组织胺会不断增加，且毒性也会不断增加。即使将螃蟹煮熟，也很难摧毁其中的组织胺。此外，大量的氨氮需要从肾脏中排出，因此，吃死螃蟹会对肾脏造成很大的伤害。
吃螃蟹的注意事项
1、螃蟹是一种很普通的海鲜，虽然其营养价值很高，但对于孕妇和哺乳期妇女来说，并不是很好的选择。因为它属于凉性食物，会影响胎儿的健康，同时也会影响母乳的质量。
2、在吃螃蟹时要注意与螃蟹相克的食物，比如茶叶。茶叶会破坏螃蟹中的营养。吃螃蟹时要避免食用柿子等凉性的食物，否则可能导致腹泻和呕吐。
以上就是关于吃死螃蟹会有什么后果的介绍，希望这些信息可以帮助到大家。祝你生活愉快，身体健康。