一般手术后，伤口需要较长时间才能恢复。在这个过程中，身体比较虚弱。如果营养不良，可能会导致伤口愈合变慢，甚至感染等问题。为了快速康复，饮食调节非常关键。接下来，我们来看看手术后吃什么可以加快伤口恢复。
手术后吃什么可以加快伤口恢复
1. 猪蹄
猪蹄含有丰富的锌和胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降，而多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
2. 黑豆
黑豆中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。此外，黑豆还含有人体需要的必需脂肪酸、磷脂、大豆黄酮和生物素。中医认为，黑豆性平味甘，具有润肠补血的功能。术后体虚血缺的患者食用黑豆可以加速伤口恢复。
3. 西红柿
西红柿中的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结。此外，西红柿富含维生素、番茄红素、胡萝卜素等营养物质，对伤口愈合也十分有利。
4. 牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪含量少。其氨基酸的组成更接近人体的需要。瘦牛肉对病人或刚做过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。
5. 鸡蛋
鸡蛋富含大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及术后恢复期的病人需要多摄入优质蛋白质。每天可食用3~4个鸡蛋，但不宜过多。
6. 苦瓜
苦瓜中含有类似奎宁的蛋白成分，这种物质可以加强巨噬细胞的吞噬能力。同时，苦瓜中的苦瓜素能增进食欲，健脾开胃，也有利于伤口恢复。
7. 鸽子
鸽子的肝脏中含有丰富的胆碱，血液中含有丰富的血红蛋白，骨髓中则含有大量的软骨素。这些特殊的营养成分可以改善睡眠、增进食欲、帮助消化、平衡人体机能，对术后伤口愈合也有一定的助益。
以上就是关于术后饮食的一些建议，希望对大家有帮助。祝你身体康复，生活愉快！