蓝莓不仅酸酸甜甜很好吃，还富含果酸和花青素，对抗癌和美容很有帮助。研究发现，蓝莓中有一种独特的成分，长期大量食用蓝莓能提升降压效果，其他水果和植物萃取物则没有这样的效果。那么除了降压，蓝莓还有什么神奇的功效呢？
蓝莓的功效与作用
1、有益心脏健康:
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周食用5份以上的蓝莓能降低心脏病危险。
2、降低血糖:
糖尿病患者食用蓝莓有助于调节血糖水平。每周食用5份蓝莓等低升糖指数的水果，坚持两个月可以显著改善血糖调节能力。
3、预防癌症:
蓝莓中的花青素可抑制肿瘤细胞生长，每天食用半杯蓝莓即可达到抗癌功效。
4、防治便秘:
1杯新鲜蓝莓中含约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防和治疗便秘。
推荐一款美味的蓝莓果酱做法：
食材：蓝莓500克，冰糖250克
做法：
1.将蓝莓用清水洗干净，注意不要搓洗太猛烈，避免破皮；
2.将蓝莓和冰糖放入锅中，用小火慢慢搅拌，让冰糖慢慢融化；
3.小火熬制，期间撇去浮沫，熬到果酱变稠即可倒入干净容器中食用，放入冰箱保存口感更好。
注意：蓝莓是寒凉性的，一般人多吃蓝莓不会上火。
但是，胃不好，尤其是有胃寒或体寒的人尽量少吃，另外，胃酸过多的人也不适合吃太多蓝莓。新鲜蓝莓具有轻微的泻痢作用，腹泻未痊愈时不要食用。
蓝莓含有草酸盐，有肾脏或胆囊疾病，特别是肾结石和胆结石未治愈的患者，应避免摄入过多蓝莓，以免对身体造成伤害。如无以上情况，一般人多吃蓝莓有很多好处。