很多人在做饭的时候都会忍受油烟的困扰，因此不少人都不喜欢在厨房里做饭。但只要我们有效地减少油烟，就能保证我们的健康。下面小编就给大家介绍一些减少油烟的小技巧。
1、保证抽油烟机通风畅通。不要为了省钱而不安装抽油烟机，定期清洗和维护抽油烟机，以确保其工作效率。
2、炒菜时油温不要过高，不要等到食用油冒烟后才开始炒菜。
3、选择大品牌的精炼食用油。小市场销售的自榨食用油以及农村地区常用的食用油颜色较深，还含有大量杂质，这些杂质会增加油烟的产生。
4、及时清洁锅内外的油垢。油烟部分来自油脂过热，另一部分则来自油垢和锅垢高温加热后产生。因此，要定期彻底清洗锅灶。
5、食用新鲜蔬菜和水果能降低肺癌的发病风险。蔬菜和水果富含维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分，具有抗癌作用，因此在饮食上也可以进行预防。
其实以上这些小技巧都非常简单，但却能够显著减少厨房里的油烟。大家不妨试试看。