对于想要减肥的mm来说，高脂高热量的美味佳肴也是一件让人头痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕呢?不妨试试以下九道美味减肥食谱，让你在冬季也能保持美美的身姿，越吃越瘦。一起来看看吧。
鸭肝酱面包
原料：鸭肝酱100克、法棍3片。
调料：大蒜20克、罗勒叶5克。
做法：
1.将大蒜捣成泥，将罗勒叶洗净晾干后也捣成泥。将两者混合均匀后抹在法棍片上。
2.食用时在面包片上抹上鸭肝酱即可。
GH提点：现在超市都有卖鹅肝酱和鸭肝酱，可以根据个人口味选择。
山珍陈皮老鸭煲
原料：老鸭1只，冬瓜50克，草菇100克，珍珠菌50克。
调料：盐5克，陈皮5克，葱段2段，姜片4片，红腐乳2块。
做法：
1.将老鸭去杂洗净，并将其分切成小块，焯去血水。将冬瓜洗净、去皮、切块。将草菇和珍珠菌洗净、晾干。
2.将上述所有原料，以及陈皮、葱段、姜片、红腐乳一同放入煲中，用大火煮开，然后转小火慢煲约1个半小时。最后放入盐和腐乳再煮10分钟即可。
四喜鸭蓉饺
原料：面粉60克，水30克，鸭肉40克，香菇10克，白灵菇10克，甜豌豆，红椒。
调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡蛋。
做法：
1.将鸭蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，分装进小碗中，放入锅中蒸熟后剁碎。将甜豌豆和红椒剁碎并炒熟备用。
2.将鸭肉剁成肉馅，并加入盐、胡椒粉、料酒、香油混合均匀。将香菇和白灵菇洗净、晾干，然后剁碎后拌入调好味道的肉馅中。
3.将面粉加水搅拌成面团，然后将肉馅包入面团中心，四个角留出四个小洞，填入蛋清碎、蛋黄碎、甜豌豆和红椒，这样就做成了四喜饺。最后上锅蒸熟即可。
木瓜炖燕窝
原料：木瓜1个，银耳1朵，干燕窝5克。
调料：高汤、冰糖。
做法：
1.将木瓜洗净，然后掏空做容器。将银耳和燕窝分别清水浸泡发好。
2.将发好的银耳和高汤一起放入木瓜中，上锅蒸15分钟取出。然后放入发制好的燕窝和冰糖，煮匀即可。
栗子烧白菜
原料：娃娃菜400克，板栗150克。
调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉。
做法：
1.将娃娃菜洗净并晾干，然后切成条。将板栗去壳。
2.将两者一同放入锅中，加入高汤煮熟。最后放入盐、蚝油和少许糖，最后用淀粉勾薄芡，然后盛盘上桌。
金牌牛柳
原料：牛柳300克，洋葱50克。
调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针。
做法：
1.将牛柳洗净，切成块，并用斧头轻轻拍松，然后将其放入容器中腌制，加入盐、老抽、嫩肉粉和蛋清，腌制15分钟。
2.将洋葱洗净切丝，然后用黄油煸炒熟，盛在盘里铺底。
3.在平底锅上加热黄油，并放入牛柳煎熟。最后勾薄芡，然后盛在洋葱上。
4.在表面挤上沙拉酱，再撒上巧克力彩针装饰即可。
奶油龙须饼
原料：面粉100克。
调料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克。
做法：
1.将面粉和水混合搅拌成面团，然后耐心搓成细小的龙须面。
2.将锅中放油烧热，当龙须面进入油锅时要注意手势，将其团成饼状，然后炸至金黄色。
3.在每块龙须饼上挤上植脂奶油，并撒少许巧克力彩针装饰即可。
GH提点：自己抻龙须面可能有难度，也可以用粉丝代替。
卡夫虾球
原料：明虾75克、紫甘蓝30克。
调料：蛋清、面粉、沙拉酱、白糖、鲜柠檬汁、黑芝麻。
做法：
1.将明虾去头、尾和壳，开背去虾线。将紫甘蓝洗净切丝，并摆在盘底。
2.将蛋清和面粉混合搅拌成糊。在沙拉酱中加入白糖和鲜柠檬汁，并调匀。
3.将虾上浆后入油锅炸熟，再滚匀调好的沙拉酱，然后摆在紫甘蓝上。最后撒上少许黑芝麻装饰即可。