小龙虾是河虾的一种。甲亢人群可以吃小龙虾,但是要注意适量。甲亢人群对饮食有高要求,需要禁碘饮食,包括海带、紫菜、大螃蟹和带鱼等含碘食物。
甲亢人群是否可以吃小龙虾?
甲亢人群不可以吃含碘的食物,也不可以吃海鲜。
那么小龙虾是不是属于海鲜呢?这个问题很多人可能不太清楚。实际上,小龙虾并不属于海鲜,而是河虾的一种。甲亢人群是可以食用小龙虾的,但是要控制食用量。据悉,每100克的小龙虾中含有7.9微克的硒。硒是一种稀有元素,在体内起着平衡氧化还原环境的作用,研究表明,硒可以提高动物的免疫力。随着体内硒含量的增加,甲状腺疾病的发病率会不断降低。
食用小龙虾要适量
适量食用小龙虾对甲亢患者有益。但是,需要避免使用油炸或加盐烹饪方法,避免增加不必要的热量,给身体增加负担。目前大部分小龙虾的做法都是麻辣或辛辣口味,这种做法对甲亢患者不适合,辛辣刺激的食物可能对甲亢的康复产生不利影响。因此,甲亢人群可以食用小龙虾,但是要注意食用量和烹饪方法。
甲亢人群可以尝试蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、鱼香小龙虾,但要避免食用麻辣小龙虾,以免对身体产生不良刺激,加重病情!
1.蒜蓉小龙虾的做法:
首先用小刷子将小龙虾彻底清洗干净,沥干水分,烧锅放油,烧热后加入一勺蒜末和一勺姜末,爆香;然后加入沥干水分的小龙虾,不断翻炒;炒至小龙虾变红,加入适量盐,继续翻炒;最后加入一勺生抽和一勺醋,倒入少许清水,翻炒均匀,大火收汁,即可出锅。
2.清蒸小龙虾的做法:
用小刷子将小龙虾彻底清洗干净;烧开水,放入小龙虾,大火蒸10分钟;取出蒸熟的小龙虾装盘;将姜、蒜和辣椒碎混合,加入生抽,加热油,倒入混合物,拌匀,蘸着吃。
3.鱼香小龙虾的做法:
用小刷子将小龙虾彻底清洗干净;切葱花、蒜蓉,泡红辣椒切末备用;起锅烧油,五成热时放入姜、蒜蓉和泡红辣椒末炒香,再加入葱花一起炒;加入盐、酱油、汤、绍酒烧开;放入小龙虾焖煮15分钟;加入糖和醋调味,用水淀粉勾芡,起锅装盘。