冬季天气寒冷，容易导致胃病的高发。血液循环不畅，加重胃寒人士的症状。胃寒主要是饮食不当引起的，经常食用冰凉的食物。汤的温度和刺激较低，最适合胃寒患者食用。那么，冬天胃寒喝什么汤好呢？下面来介绍几款汤。
一、牛肉汤
材料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。
做法：
将黄牛肉放入瓦煲内，加入5碗清水，炖煮8~12个小时，直到牛肉煮烂，加入盐调味即可。牛肉可以不食用，单喝汤也可以。
功效：牛肉含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮后释放到汤中，有助于胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更有助于养胃。还可以加入一些番茄，增强抵抗感冒的能力。
二、羊肉暖胃汤
材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。
做法：
1、将鲜羊肉切成大块，放入沸水中焯水。
2、将羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中，加入2000毫升清水，用小火炖煮3小时后，加入食盐、味精调味即可。
功效：具有温中暖胃、散寒止痛的功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物导致的胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡等胃寒型疾患。
三、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：
1、将白胡椒稍微压碎。将猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗）。
2、将碎白胡椒放入猪肚内，然后用线扎紧首尾部分。加入适量清水炖煮约2小时，慢火焖炖。
3、当汤汁浓稠，猪肚煮烂后，加入适量食盐即可。此量可供2～3人食用，猪肚可切成片状，拌入生油和酱油食用。
功效：白胡椒煲猪肚具有浓郁的香气，具有祛寒暖胃的功效，同时也能辅助治疗胃寒、心腹冷痛、吐清口水，以及胃、十二指肠溃疡等虚寒型疾患。
四、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。
做法：
1、先用盐将猪肚搓洗干净，重复多次。
2、将猪肚、干姜、良姜、草果和葱姜一起放入锅中煮熟，加入3～5克食盐即可空腹食用。
功效：治疗胃寒腹冷，脾胃虚弱，饮食不化，慢性腹泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。
五、北芪党参猪肚汤
材料：猪肚半个，生姜4片，北芪15克，党参20克
做法：
1、用盐搓洗猪肚数次。
2、将搓洗干净的猪肚与北芪放入锅内，加入4碗水，炖3小时后即可饮用。
功效：此汤水能治疗胃气虚，具有健脾补虚的作用。
六、萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
2、烧开一锅水，加入姜片煮沸，倒入适量开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
3、水煮开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，小火煮至白萝卜熟透后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效：此汤具有补中益气，温胃散寒的功效。
七、紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：
1、先将紫菜浸泡，洗净，将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，将虾皮用黄酒浸泡，将南瓜去皮去籽，洗净切块。
2、将锅放在火上，加入猪油，烧热后，加入酱油拌炒，加入适量清水，加入虾皮和南瓜块，煮约30分钟。
3、将紫菜放入锅中，再煮10分钟，待蛋液搅拌均匀后，加入佐料调味即可。
功效：此汤具有护肝补肾强体的功效。因南瓜性温，胃热炽盛者应少食用。
以上就是冬天胃寒喝什么汤好的介绍，希望对大家有所帮助。