柿子虽然有清热生津、健脾益胃等多种功效，但柿子也有一些禁忌。因此，在食用柿子时，我们需要注意以下几点：
1. 避免空腹食用
柿子中含有较多的鞣酸和果胶。如果在空腹的情况下食用，这些物质会在胃酸的作用下形成各种大小不等的硬块。如果这些硬块无法通过幽门进入小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。胃柿石无法自然排出可能导致消化道梗阻，引发剧烈的上腹疼痛、呕吐甚至呕血等症状。
2. 不要吃柿子皮
柿子中的大部分鞣酸集中在皮中。即使在柿子去涩之后，也不可能将所有的鞣酸完全去除。如果连皮一起食用，就容易形成胃柿石。
3. 合理搭配食物
根据中医学的观点，柿子和螃蟹都属于寒性食物，所以不能同时食用。从现代医学的角度来看，在含有高蛋白质的螃蟹、鱼、虾中，鞣酸的作用下很容易凝固成块，即形成胃柿石。并且，与酒后不宜食用柿子，否则可能影响消化，长期下去还可能导致肠道梗阻。
4. 因人而异
不同的人对柿子的耐受度有所不同。首先，柿子中含有10.8%的糖类，食用过量会使血糖升高，糖尿病患者应避免食用。其次，柿子属于寒性水果，对于宫寒的女性来说也不宜食用。再者，有胃病的人最好少食柿子。
5. 适量食用
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合，形成人体无法吸收的化合物，导致这些营养素无法被利用。因此，食用过多的柿子可能导致这些矿物质缺乏。另外，柿子中含有较多的糖分，因此食用柿子比同样数量的苹果或梨更容易产生饱腹感，进而减少正餐的摄入量。一般来说，在饭后适量食用柿子，每次不超过200克为宜。
总之，以上就是食用柿子需要注意的事项。请务必谨记，否则柿子的功效无法发挥，还可能对身体产生不良影响。