奶酪又叫干酪，是日常生活中常见的一种发酵牛奶制品，深受人们喜爱，是一种极佳的营养品。那么，奶酪与芝士有何区别呢？接下来我们一起来看看。
奶酪和芝士的区别
奶酪就是芝士，只是不同地区对它的叫法不同。芝士是cheese音译过来的，也可叫起司；而奶酪也叫干酪，在中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民族中，奶酪是他们的传统食品。在内蒙古，它被称为奶豆腐；在新疆，它被称为乳饼。完全干燥的奶酪还被称为奶疙瘩。
奶酪的功效与作用
1.保护肠道
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。
2.补钙
奶酪含有丰富的钙质，并且这些钙质容易被人体吸收。食用奶酪能有效补充钙质，预防骨质疏松和其他骨科疾病。
3.预防龋齿
奶酪中的高钙含量有助于预防龋齿。英国睡眠医生认为，吃奶酪可以增加牙齿表面的钙含量，有效预防龋齿。
4.提高身体抗病能力
奶酪可以提高身体的抗病能力，因为它富含蛋白质、多种维生素和矿物质。它可以加快新陈代谢，增加细胞活力，促进毒素排出体外，显著提高身体的抗病能力。
5.保护心脑血管
奶酪的脂肪和热量相对较高，但其胆固醇含量相对较低，对心血管健康有益。
经过上述介绍，相信大家对奶酪和芝士的区别有了更深入的了解。此外，我们还介绍了奶酪的功效与作用。希望今天分享的内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。