胰腺炎是指胰腺发生急性或慢性炎症的疾病，常见的引发原因包括：
1. 酗酒：长期过量饮酒能够直接损伤胰腺组织，导致胰腺炎。
2. 胆石症：胆石症也是胰腺炎的常见原因之一，当胆结石堵塞胰管，引起胰液排出受阻时，会引发胰腺炎。
3. 高脂饮食：长期高脂饮食会增加胰腺负担，易导致慢性胰腺炎。
4. 感染：胰腺炎也可能是由感染引起，比如病毒性感染或细菌感染。
5. 胰腺外伤：胰腺外伤，尤其是腹部重创或手术后可能引起胰腺炎。
除了以上常见的原因外，一些其他因素如高血脂、高血糖、家族遗传等也可能与胰腺炎的发生有关。
预防胰腺炎的关键在于保持健康的生活方式，注意合理饮食、限制酗酒、保持体重、避免过度进食高脂食物等。一旦出现胰腺炎的症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
如果患有胰腺炎，建议遵循医生的建议进行治疗，调整饮食习惯，避免导致疾病复发的因素。
总之，了解胰腺炎常见的引发原因有助于提高对这种疾病的认识，采取预防措施，保护胰腺健康。