银耳红枣汤的制作方法非常简单。首先，准备好以下食材：银耳（20克）、红枣（10枚）、冰糖（适量）、清水（适量）。将银耳和红枣分别洗净备用。
将银耳泡发至软化，去掉根部，撕成小朵备用。红枣洗净去核，用温水泡发10分钟，以便更好地释放营养。
将泡发后的银耳和红枣放入炖盅或者电压力锅中，加入适量的清水，水量根据个人口味和锅具容量而定，一般以没过食材为宜。
加入适量的冰糖，冰糖的多少可以根据个人喜好调整，如果喜欢更甜一些，可以多放一点。然后，盖上盖子，开始炖煮。
如果是用炖盅，可以用文火炖煮2-3小时，直至银耳和红枣都变得非常软糯。如果使用电压力锅，可以选择“炖煮”模式，大约20-30分钟即可。炖煮的过程中，可以偶尔打开盖子看一看，确保水量充足，可以适当加一点热水。
最后，待炖好的银耳红枣汤温度适宜后，即可关火，盛出来食用。可以根据个人喜好，趁热喝或者稍稍凉一些再喝。
银耳红枣汤不仅口感软糯香甜，而且有很多养生功效。银耳富含胶质和多种氨基酸，有滋阴润肺、润燥止渴的作用；红枣含有丰富的维生素C和铁质，对补血养颜、调节免疫功能有益。
建议经常食用银耳红枣汤，尤其是秋冬季节，可以帮助增强体质、改善肤色、提高抵抗力。不过，由于其性质温和，无论男女老幼都适宜食用，但是感冒发热时应避免食用以免过于滋补。
总之，银耳红枣汤是一款既美味又有益健康的养生汤品，不妨在家中常备食材，经常煮来享用，既能享受到美味，又能享受到健康。