想要吃得健康又不发胖，关键在于选择低热量、高纤维的食物。以下是一些可以帮助你实现这一目标的食物：
1. 蔬菜：蔬菜是低热量高纤维的食物，能够给你饱腹感又不会摄入过多的卡路里。尤其是绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等，含有丰富的维生素和矿物质，而且热量很低。多吃蔬菜可以帮助控制体重，还能优化身体机能。
2. 水果：水果也是很好的减肥选择，水果中含有丰富的维生素、矿物质和纤维，能帮助消化，促进新陈代谢。但要注意选择低糖水果，如苹果、葡萄柚、草莓等，避免摄入过多的糖分。
3. 海鲜：富含优质蛋白质的海鲜如鲑鱼、鳕鱼、虾等，含有较少脂肪但热量较低。多食用海鲜可以帮助控制体重，同时对美容养生也有益。
4. 坚果：适量的坚果是很好的健康零食选择，提供优质蛋白质、健康脂肪和纤维，能给予饱腹感又不易摄入过多的热量。坚果中的不饱和脂肪有助于降低坏的胆固醇，有益心血管健康。
5. 豆类：豆类食物如豆腐、黄豆、红豆等，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，对身体健康有益又不易导致肥胖。多吃豆类有助于维持饱腹感，控制饮食摄入。
以上食物不仅有助于帮助你保持体重，还能促进身体健康。合理搭配这些食物，配合适量运动，可以更好地达到减肥和保持健康的目的。记住，健康的减肥不是极端的限制饮食，而是要均衡饮食、适量摄入，同时保持良好的生活习惯。
在日常饮食中，应该避免摄入高糖高油食物，多食用新鲜蔬菜水果和低脂低糖的食物。合理分配三餐，适量进食，注意餐前喝水，可以帮助减少食量。坚持适量运动，保持良好的生活习惯，可以让你既不发胖又减肥，保持健康的体重。