老年人由于消化系统功能减退，排便不畅常见，如何通过合理的饮食来改善便秘是关键。
首先，老年人应保证每天充足的水分摄入，推荐每天饮水量在八杯以上，有助于软化粪便，促进排便。
其次，饮食中应增加富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、糙米、豆类及新鲜水果和蔬菜。这些食物有助于增加肠道蠕动，促进排便。
第三，老年人可适量摄入含有益生菌的食品，如酸奶和发酵食品，有助于调节肠道菌群，改善消化吸收。
此外，避免高脂肪、高糖、高盐的食物，以及少量多餐，有助于减少便秘的发生。
总之，老年人便秘的食疗方法是通过合理的饮食结构和生活习惯调整，改善消化功能，保持肠道健康。
以上是关于老年人便秘的食疗方法的简要介绍，希望对关心老年人健康的人士有所帮助。