如果脸部出现起皮屑、摸起来粗糙的情况，首先需要了解可能的原因。肌肤出现粗糙、起皮的主要原因包括肌肤缺水、干燥、过度清洁、角质层受损等。
针对这一问题，你可以采取以下护理方法：
1. 保持肌肤水分：选择适合自己肤质的保湿产品进行护理，特别是在洗脸后和睡前进行保湿。
2. 温和清洁：避免使用过于刺激的洁面产品，选择温和清洁的洗面奶，并避免频繁使用磨砂类产品。
3. 补水面膜：定期做保湿补水面膜，如玻尿酸面膜、胶原蛋白面膜等，帮助肌肤补水。
4. 角质调理：适当使用角质调理产品，帮助去除老化角质，促进肌肤更新。
5. 饮食调理：增加摄入水果、蔬菜、坚果等含水分和营养丰富的食物。避免过量饮酒、熬夜等不良习惯。
6. 外界环境保护：室内保湿、避免过度暴晒等措施也有助于改善肌肤粗糙、起皮的情况。
7. 防晒工作：即使是冬天，也需要做好防晒工作。选择适合自己肤质的防晒产品，避免肌肤受到紫外线伤害。
以上是针对脸部起皮屑、摸起来粗糙问题的一些护理方法，建议根据个人肤质和具体情况进行选择合适的护理方式。若情况严重或持续时间较长，建议咨询专业皮肤科医生进行诊断和治疗。