鹅肉在中医中的分类与特性：中医将食物分为寒热性，鹅肉被归类为寒性食物。寒性食物在中医养生中的角色是什么？为何老人对寒性食物有所警惕？
中医养生理论中的阴阳平衡：老年人身体机能相对较弱，更注重阴阳平衡，而寒性食物可能会打破身体的平衡状态。这种说法是否有科学依据？
老人养生中的个体差异：不同体质的老年人对食物的反应有所不同，有些人可能对寒性食物更为敏感，因此会对鹅肉有所戒备。
传统经验与现代科学的结合：传统上，老人对鹅肉有毒的说法可能源于某些人的体验或传承，而现代科学能否提供关于鹅肉的详细分析和安全性评估？
鹅肉的营养价值与烹饪技巧：除了中医的寒热性分析，鹅肉作为食材的营养价值如何？如何通过合理的烹饪方法来减少其可能的负面影响？
结论与建议：老年人在饮食养生中应如何科学合理地选择食材，以及如何根据个体差异来平衡寒热食物的摄入？最终我们能得出怎样的结论？