海蜇丝，又称海蜇皮，是用海蜇制成的细长丝状食品，具有透明、富有弹性等特点。
海蜇丝富含蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等多种营养成分，尤其是其特有的胶原蛋白，对皮肤健康有益。
海蜇丝具有清热解毒、滋阴润燥、补虚益肾等功效，在中医养生中被广泛应用。
常食海蜇丝有助于降低胆固醇、促进血液循环，对心血管健康有积极影响。
海蜇丝还能促进肠胃蠕动，帮助消化，有助于预防便秘等肠道问题。
选购海蜇丝时应注意选择色泽透明、无异味的优质产品，并适量食用，避免过量摄入引起不适。
总之，海蜇丝作为一种传统的养生食材，不仅营养丰富，而且具有多种健康功效，是现代人养生保健的理想选择之一。