龟板，又称乌龟甲，是一种中药材，主要由龟壳制成。龟板性平、味甘咸，归肾经，具有滋阴补肾、固精益髓、壮筋骨、安神定志的功效。
龟板富含蛋白质、胶质、矿物质、维生素等多种营养成分，对于改善肾虚引起的腰膝酸软、精神不振、失眠健忘等症状有良好的调理作用。
在中医养生中，龟板常用于治疗肾阳虚、肾阴虚等病症，尤其适合老年人和身体虚弱者。
此外，龟板还被用于一些特定的中药配方中，如龟鹿二仙汤，具有补肾壮阳、延缓衰老的功效。
关于龟板的吃法，一般常见的有炖汤、煲粥、煮粥等方式。炖龟板汤可以与枸杞、淮山等食材搭配，既可以增加营养，又有助于药效的发挥。
需要注意的是，龟板性质温和，适量食用对大多数人群是安全的，但应避免过量，尤其是体质偏热或有湿热证候的人。
总之，龟板作为中药材，具有多种健康功效，适量食用有益身体健康。在选择食用龟板时，建议咨询医生或中医师，根据个体体质和病情合理搭配，以达到最佳的养生效果。