莲子是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
莲子的黄金搭档之一是红枣。红枣与莲子搭配煮粥，不仅口感香甜，还能补血养颜，适合贫血者和容易疲劳的人群。
另一种常见的黄金搭档是桂圆。莲子、桂圆与糯米一起煮成桂圆莲子糯米粥，不仅美味可口，还具有补脾益气、润肤养颜的功效。
莲子还可以与百合搭配，煮成百合莲子羹，有清心安神、润肺止咳的功效，适合心火旺盛或肺热咳嗽的人群。
除了与其他食材的搭配，莲子本身也可以单独煮食。常吃莲子有助于健脾养胃、清热润肺、益气补血，对于调节身体机能、增强免疫力都有积极作用。
总之，莲子作为养生食材，其与不同食材的搭配可以达到不同的营养和保健效果。在日常饮食中，可以根据个人的体质和健康状况选择合适的搭配方式，享受健康美味。