1. **油炸食物**：油炸食物含有大量的油脂和高温加工产生的致癌物质，长期摄入会增加肝脏负担，导致转氨酶水平升高。建议减少或避免摄入油炸食品，如油条、炸鸡等。
2. **高糖饮食**：高糖饮食会导致肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝病变，进而影响转氨酶的正常水平。应尽量减少糖分摄入，避免饮用含糖饮料和过多甜食。
3. **高脂肪食物**：高脂肪食物包括油腻的肉类、黄油、奶油等，过多摄入会增加肝脏负担，使转氨酶升高。应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类等，有助于保护肝脏健康。
综上所述，保持良好的饮食习惯对于降低转氨酶水平至关重要。避免油炸食物、高糖饮食和高脂肪食物的摄入，选择健康的饮食方式，有助于预防和改善肝功能异常，维护身体健康。
通过合理的营养搭配，如适量摄入富含维生素C、E、锌、硒等抗氧化营养素的食物，可以帮助降低转氨酶水平，促进肝细胞的修复和再生。同时，均衡饮食、适量运动、避免过度饮酒等也是维护肝脏健康的重要因素。