生姜在中医养生中被认为具有温热化湿、散寒止痛的作用，常用于治疗风寒感冒、胃寒腹痛等症状。同时，生姜还被认为对促进血液循环和改善代谢有帮助。
有些人相信，擦生姜能够刺激头皮，增加头皮的血液流动，从而有助于营养物质更好地到达毛囊，促进头发的生长。然而，目前关于生姜擦头发是否真的有效的科学研究还比较有限。
一些小范围的研究和个人经验表明，生姜中的成分可能对头皮和头发健康有一定的积极影响。比如，生姜中的姜辣素被认为具有抗氧化和抗炎作用，可能有助于减少头皮炎症。
然而，需要注意的是，擦生姜对头发生长的确切作用还需要更多大规模的科学研究来证实。因此，虽然生姜作为一种天然的食材和药材，在养生中有着广泛的应用，但它对于头发生发的具体效果仍有待深入研究。
总体而言，如果你对于擦生姜促进头发生长感兴趣，可以在保持适当的头皮清洁和饮食健康的基础上尝试。但同时也要注意个体差异和可能的过敏反应，最好在专业人士的建议下进行。养生的道路上，科学和谨慎是我们前行的良好指南。