生姜在中医养生中被视为一种热性食材，具有温阳、散寒、解表等功效。其内含的生姜ol和姜辣素等成分，有助于刺激局部皮肤的血液循环。
生姜汁涂抹在头皮上，据说可以刺激毛囊，促进血液循环，从而有助于改善头皮环境，促进头发生长。然而，科学上尚未有足够的证据证明生姜汁对头发生长有直接的促进作用。
中医认为，头发的生长与全身的阴阳平衡、气血流通密切相关。如果身体内阴阳失调或气血不畅，就会影响头发的生长和健康。在中医养生中，通过调整饮食、调理情志、适当运动等方法，来改善身体的整体状态，从而间接促进头发的生长。
此外，科学研究表明，头发的生长受遗传因素、荷尔蒙水平、营养摄入等多方面影响。虽然生姜具有一定的生物活性成分，但要想通过外用生姜汁直接促进头发生长，仍需更多的临床实验和科学研究加以证实。
因此，尽管生姜在中医养生中被推崇为一种有益的药食同源材料，但涂抹生姜汁直接促进头发生长的说法尚缺乏充分的科学支持。更为科学合理的做法是，保持良好的生活习惯，合理饮食，保证充足的睡眠和适当的运动，从而维持身体的整体健康，也有助于头发的生长和健康。
综上所述，涂生姜是否可以长头发，目前尚无明确的科学证据支持。中医养生强调的是全身调理，通过调整身体的整体环境和状态，间接促进头发的生长，可能更为可靠和有效。