苍耳子，是一种中药材，主要生长在我国南方地区，其实为苍耳科植物的种子。在中医养生中，苍耳子被用作药用已有数千年的历史。
炒苍耳子是指将苍耳子进行炒制加工后的一种用药方式。炒制后的苍耳子常常具有更好的药理特性和药效。
炒苍耳子的主要功效包括：
1. 清热解毒：炒苍耳子具有清热解毒的功效，常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。
2. 润肺止咳：炒苍耳子对肺有滋润作用，能够缓解干咳、痰少等情况。
3. 止血收敛：炒苍耳子还有一定的止血收敛作用，适用于治疗出血性疾病。
4. 安神益智：炒苍耳子有镇静安神的效果，对于失眠多梦、健忘等有一定改善作用。
5. 健脾开胃：适量食用炒苍耳子还能促进消化，增进食欲。
炒苍耳子的使用方法：一般可将炒制后的苍耳子适量加水煎服，或者用于烹调中。但使用前最好请教中医或药师的建议。
总之，炒苍耳子作为一种传统的中药材，在中医养生中有着广泛的应用价值，其功效多样，但需根据具体病情和体质情况使用，避免滥用或误用。