苦瓜含有丰富的维生素C、维生素B及多种矿物质，对于增强免疫力、改善皮肤状况等都有积极作用。
苦瓜中的苦味物质苦瓜素具有降血糖和调节血脂的功效，有助于控制血糖和血脂水平。
苦瓜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内废物和多余脂肪，有利于减肥和排毒。
苦瓜中的生物碱成分有助于促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，对于减少脂肪堆积有一定效果。
苦瓜可以作为一种低热量、高纤维的食物，适合在饮食中作为减肥时的健康选择。
然而，苦瓜的苦味可能不被所有人所喜爱，可以通过去皮、去籽或烹饪方式来减轻苦味。
总体来说，苦瓜在减肥中的作用是多方面的，但并非单一的奇效，需要结合合理的饮食和适量的运动来达到最佳的减肥效果。