桂圆是秋季的水果，一般在八、九月份成熟。选择桂圆时应该挑选果实皮色红润、果肉饱满的，这样的桂圆口感和营养价值更佳。
桂圆可以直接食用，也可以用来煮汤、煮粥或者加入甜品中。煮桂圆汤是最常见的做法之一，将桂圆和红枣一起煮水，不仅能够补血养颜，还有助于提升免疫力。
另外，桂圆也可以与其他食材搭配，例如炖瘦肉或者炖鸡汤中，能够起到调和营养、滋补身体的作用。
桂圆干是桂圆的加工产品之一，也有很高的营养价值，尤其适合制作甜点和茶饮。
桂圆的皮和核虽然不能直接食用，但在中药上有一定的药用价值，可以制成桂圆皮茶来调理身体。
总体来说，桂圆的吃法多样化且灵活，无论是直接食用还是烹饪加工，都能够充分发挥其丰富的营养和健康功效。不过，由于桂圆属于温热之品，体内有火或者脾胃虚弱者应适量食用，以免引起不适。
在秋冬季节，适当食用桂圆能够帮助调养身体，增强抵抗力，对于女性补血养颜也有一定的帮助。
因此，无论是为了美味还是为了健康，选择适当的桂圆吃法对于每个人来说都是非常值得推荐的。