冬虫夏草，又称冬虫夏草虫草，是一种珍贵的中药材，具有滋补强身、益气养阴、提高免疫力等功效。它在中医养生中被视为宝贵的补品。
炖汤是利用冬虫夏草的一种传统烹饪方法，可以将药性慢慢熬煮出来，使其成分更容易被人体吸收。
制作冬虫夏草炖汤的基本配方包括：冬虫夏草（干品或鲜品）、瘦肉或鸡肉、枸杞子、姜片和适量的清水。
步骤一：将冬虫夏草和肉类洗净备用，姜片切片，枸杞子浸泡后洗净。
步骤二：将瘦肉或鸡肉洗净后切块，加入清水中煮沸，去除浮沫。
步骤三：加入冬虫夏草、姜片和枸杞子，调小火炖煮约1.5-2小时，直到肉烂熟。
步骤四：根据个人口味加入适量盐调味，即可食用。
冬虫夏草炖汤不仅可以增强体质，还有助于改善免疫力，特别适合体质虚弱、抵抗力较差的人群食用。
注意事项：炖汤的时间不宜过长，以免药性过度损失；炖汤后不宜加入过多刺激性调料，以免影响药材的效果。
总之，冬虫夏草炖汤作为一种传统的中药食疗方法，不仅有着美味可口的功效，更重要的是能够为身体带来全面的养生保健效果。在寒冷的冬季，适当食用冬虫夏草炖汤，有助于增强体质，提高抵抗力，是非常好的养生选择。
希望本文能为您提供关于冬虫夏草炖汤配方及其养生保健功效的详尽信息，让您在家中也能享受到这一珍贵药材的滋补。
如果您有兴趣尝试制作冬虫夏草炖汤，记得在选购药材时选择正规渠道购买，并根据个人体质适量食用，祝您身体健康，养生愉快！