阿胶固元膏和阿胶糕都是以阿胶为主要原料制成的滋补食品，但它们的制作工艺有所不同。阿胶固元膏通常是将阿胶与其他药材或滋补成分一同熬制而成，具有较为浓厚的药性。
阿胶糕则是将阿胶与糯米或其他食材混合制成，经过煮沸凝固后制成糕块状，口感较为柔软，更接近一般的点心或食品。
在功效上，阿胶固元膏主要以滋补养血、润肺止咳为主，适合于虚弱体质或需要补血养颜的人群。而阿胶糕则更注重于滋补养生，有助于调理身体气血、养护肌肤。
在服用方式上，阿胶固元膏通常作为膏剂状直接服用，一般按医嘱或指导服用。而阿胶糕则可以直接作为点心或食品食用，也可以根据个人口味配合其他食材食用。
总体而言，选择阿胶固元膏还是阿胶糕应根据个人体质、需求及医嘱来定，正确使用有助于达到预期的养生效果。