胎菊，又称菊蒂或黄连菊，是指菊花的花蕾在未完全开放时采摘的嫩芽。它与普通菊花在生长、采摘以及用途上有显著差异。
胎菊的主要功效包括清热解毒、消肿止痛。在中医药中，胎菊被广泛应用于治疗感冒、咽喉炎等症状。其富含的黄酮类化合物和挥发油是其药效的关键成分。
与普通菊花相比，胎菊更加嫩绿，药效更为突出。普通菊花则以开放后的花朵为主，主要用于泡茶和食用，具有养肝明目、清热解毒的功效。
胎菊采摘时应选取未开放的花蕾，避免过晚采收以免药效流失。制作时通常干燥后可以直接泡水饮用，或者与其他药材配伍煎汤服用。
总体来说，胎菊与普通菊花虽然都属于菊科植物，但在药用和饮食方面有着明显的区别。了解这些区别有助于正确选择和使用这两种菊花，发挥它们的最佳功效。