鸽子蛋是指鸽子所产的卵，常见于一些高级餐厅和特色美食市场。虽然不如鸡蛋普遍，但鸽子蛋因其独特的营养成分而备受推崇。
鸽子蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克鸽子蛋约含蛋白质13克，脂肪11克，钙40毫克，铁5.7毫克，胆固醇705毫克，维生素A132微克，维生素B10.14毫克，维生素B20.32毫克，维生素D21微克。
鸽子蛋是指鸽子所产的卵，常见于一些高级餐厅和特色美食市场。虽然不如鸡蛋普遍，但鸽子蛋因其独特的营养成分而备受推崇。
鸽子蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克鸽子蛋约含蛋白质13克，脂肪11克，钙40毫克，铁5.7毫克，胆固醇705毫克，维生素A132微克，维生素B10.14毫克，维生素B20.32毫克，维生素D21微克。