肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体肝脏内引起的寄生虫病，主要通过食用感染的生食或半生食淡水鱼类传播。人们在食用未经充分煮熟的鱼类，特别是生鱼片和鱼生，以及未经过严格卫生措施处理的食品时易感染肝吸虫病。
肝吸虫病的主要症状包括：腹痛、腹泻、消化不良、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、皮肤黄染等。由于肝吸虫寄生在肝脏内，感染者还可能出现肝脏功能异常、胆囊炎等表现。
治疗肝吸虫病的方法主要包括药物治疗和手术治疗两种。药物治疗是主要方法，常用的药物包括吡喹酮、三氟硝唑等，能有效杀灭肝吸虫。对于复杂或严重感染的病例，可能需要进行手术治疗，如胆囊切除等。
预防肝吸虫病的关键在于做到以下几点：避免食用生鱼片和生鱼生，尤其是淡水鱼类；选择可靠的餐饮场所消费鱼类食品；确保充分烹饪食物，特别是淡水鱼类；加强个人卫生，定期检查和治疗宠物等。
总之，肝吸虫病是一种可以通过健康饮食和良好卫生习惯有效预防的疾病。一旦发生感染，及时就医并按医嘱进行治疗是避免病情加重的关键。
希望通过本文的介绍，读者能够更加了解肝吸虫病的症状和治疗方法，提高对这一疾病的认识和防范意识。