胚芽是种子在发芽过程中形成的嫩芽部分，含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质。它们是许多植物食物的营养宝库。
在许多健康食品中，胚芽被认为是一种营养强化的来源，例如全麦面包、谷物等。它们能提供比未经发芽的种子更多的营养。
然而，有时我们在食物中并不总能看到胚芽的存在。这可能是因为加工过程中胚芽被去除了，或者部分食物种类本身就不含胚芽。
了解哪些食物中包含胚芽，以及它们的营养价值，有助于我们做出更健康的饮食选择。保持摄入多样化的全谷物和健康食品可以确保我们获取到胚芽提供的营养益处。
总结来说，胚芽不仅仅是植物生长的一部分，它们还是我们饮食中重要的营养来源。通过了解未见胚芽的原因及其营养价值，我们可以更好地规划和改善自己的饮食习惯。
希望本文能够为您提供关于胚芽的基本知识，并促使您在日常饮食中更加注重选择富含胚芽的健康食品。