清蒸螃蟹需要几分钟？

清蒸螃蟹是一种简单而美味的烹饪方法，能够保留螃蟹的原汁原味。在蒸制之前，首先要准备好新鲜的螃蟹和适量的调料。

将清洗干净的螃蟹码放在蒸屉上，注意螃蟹应该整齐地排列以利于均匀加热。

根据螃蟹的大小和数量，蒸制时间一般为10到15分钟。蒸制过程中可以适当地加入少许姜片、葱段和料酒来提味。

关键是要避免蒸制时间过长，否则螃蟹肉质容易变老，影响口感。

蒸制结束后，可以根据个人喜好蘸食醋、蒜蓉、姜蓉等调料，提升口感。

总之，掌握好螃蟹的蒸制时间和技巧，能够制作出鲜嫩可口的清蒸螃蟹，既美味又营养。