橄榄油是地中海饮食的核心成分之一，被广泛认为是健康饮食的重要组成部分。它富含单不饱和脂肪酸，如油酸，对心血管健康极为有益。
口服橄榄油有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
橄榄油中的多酚类化合物具有强大的抗氧化作用，有助于中和自由基，减缓细胞老化过程。
研究表明，橄榄油还可能对抑郁症和焦虑症有所帮助，其抗炎和神经保护作用对改善情绪和认知功能有积极影响。
此外，橄榄油中的维生素E和其他营养素有助于增强免疫系统，提高身体的抵抗力。
饮食中适量使用橄榄油可以改善皮肤健康，保持皮肤滋润和弹性，延缓皮肤衰老的迹象。
虽然口服橄榄油有许多益处，但也应注意控制摄入量，因为它是高热量食品，过量摄入可能导致体重增加。
总之，将橄榄油作为日常饮食的一部分，不仅能为身体提供必要的营养，还能促进多个方面的健康。选择高质量的橄榄油并适量使用，对全面养生大有裨益。