首乌藤是一种常用于中医养生的药材，被认为具有滋补肝肾、益精血、润燥滑肠等功效。
然而，长期食用任何药物或草药都可能对身体产生一定影响，尤其是对于肝脏这一重要器官。
首乌藤虽然被认为有益肝肾，但过量或长期食用可能导致肝功能异常。
据中医理论，首乌藤性味甘苦，归肝肾经，适量食用可以滋阴补肾，调理肝脏，但如果食用过量，可能导致肝火上升，引起肝脏疾病。
因此，建议在食用首乌藤或其他草药时，应该遵循中医养生的原则，量力而行，适量为好。
此外，个体差异也需要考虑，对于肝脏功能已经存在问题的人群，应当谨慎食用首乌藤，最好在专业医生的指导下使用。
综上所述，虽然首乌藤被认为有益健康，但食用过量或长期食用可能对肝脏产生不良影响，因此在食用药材时务必谨慎，并在必要时寻求医生建议。